Pour faire face à la pénurie, un décret, à paraître demain, établit deux jours sans viande dans la semaine.
Le préfet de la Loire-Inférieure a décidé que ce serait le lundi et le mardi. Les bouchers protestent contre ce choix faisant remarquer que le marché des veaux se tient le lundi à Nantes et que la viande des bêtes abattues ce jour-là doit être consommée dans les plus brefs délais. Ils proposent d’opter pour le jeudi et le vendredi sans viande, les Nantais étant habitués à consommer du poisson ce dernier jour.
(Le 11 juin le préfet se rangea à cet avis)